食品の関連情報
食品（しょくひん、食べ物、独: Lebensmittel、羅: alimentum）は、人間が食事で摂取する物。最初の食品は母乳。地域や時代において広く用いられる食品として、ペミカンや缶詰が挙げられる。食品と同義であり明確な線引はないが、肉類や野菜類、果実類など主食品以外の食べ物品目、または調理前の食品を食料品（しょくりょうひん）とすることもある。
人間は生きるために、食品を食べて栄養素の摂取している。医療を目的としたものは薬とよび、食品と区別される事が多いが、薬とは定義されない健康食品と呼ばれるものもある。
生物は食品を味わうことは快楽になるので、嗜好品としての要素もある。
※テキストはWikipedia より引用しています。
共働き世帯や、社会人の一人暮らしの場合、冷凍食品を上手に取り入れる事で家事が大幅に楽になります。下ごしらえや後片付けなどの手間が減りますし、栄養のバランスもとりやすくなります。お弁当のおかずはもちろん、普段の食事に冷凍食品を１品加えるだけでも、食卓が豊かになりますね。最近では、軽食系だけでなく、しっかり食べたい人にもピッタリな「夕飯のおかず系」の冷凍食品もたくさん開発され、有名チェーン店も餃子やチャーハン、牛丼の具などを冷凍で販売しています。コンビニ業界や通販業界も冷凍食品に力を入れていますし、宅配の食事サービスなども冷凍で数日分まとめて届けてくれるところもあります。冷凍にすると栄養価が失われるのではないかと心配になりますが、新鮮な食材を急速冷凍した場合はほとんど栄養価は損なわれない事が分かっています。野菜などは、時間をかけて輸送されてスーパーの売り場に何時間も並べられている物よりも、獲れたての新鮮な野菜を急速冷凍した場合のほうが栄養価が保たれているとも言われています。おかず系の冷凍食品は、添加物なども気になりますが、買う時に裏面をチェックして、なるべく余計なものが入ってないシンプルな商品を選んだほうが良いでしょう。冷凍保存している場合は、保存料や着色料などは本来なら省くことが可能なはずですので、それらが入ってない商品のほうが信頼できます。添加物が気になる場合は、わざわざ売っている冷凍食品を買わなくても、時間がある時に自分で作ったおかずを小分けにして冷凍しておくのも非常に便利です。野菜などは、気候変動で値段が変わりますので、安い時に買って冷凍しておくと良いでしょう。野菜によっては、そのまま冷凍するのではなく、一度茹でてから冷凍するほうが良い場合もありますので、ネットで調べてから保存しましょう。新鮮な食材で作りたてを食べるのが一番ですが、冷凍技術を活用する事で、時間やお金に余裕が生まれやすくなります。昔の人は食材を天日に干したりして保存する事も日常的にやっていたようですが、忙しい現代人は、身近な冷凍庫を活用して食品と上手に付き合いましょう。